LAPORAN AMALI MINGGU 7 (26.10.2018)

LAPORAN AMALI MINGGU KE-7

Tarikh amali: Minggu 7(26.10.2018)

Amali: Hidroponik (Penuaian dan lepas tuai)

Tempat: Kompleks Agroteknologi 

Penunjuk ajar: 

l ABDULL GHAFFAR OTHMAN/ROSLIN ISMAIL

    MAININAH TAHIR

    KAMARUL ZAIDI ABD GHANI

    ROBI SAAD

    ZALIZA MAHAT

    NOR AISHAH ISMAIL

    HAFIDAH YAAKOP

PENGENALAN: 

Penuaian adalah merupakan operasi awal dalam pengendalian aktiviti lepas tuai. Kecekapan petani dalam memahami akan kepentingan aktiviti ini sangat penting kerana kualiti sayuran sangat bergantung kepada cara pengendalian yang betul.

Penerangan aktiviti amali yang dijalankan:

       

Di antara aspek penting bagi penuaian adalah menentukan tahap kematangan yang sesuai serta tepat dan cara penuaian dan pengendalian yang betul. Pada asasnya petani perlu faham akan tahap kematangan (maturity indexs) dengan betul ketika penuaian. Ini kerana ia mempengaruhi mutu selepas tuai dan ketahanan semasa penyimpanan. Kehendak pasaran menentukan masa memetik hasil sayuran sama ada pasaran perlukan yang muda, sedang atau cukup matang.


Penuaian perlu dilakukan pada waktu yang paling sejuk, sama ada pada awal pagi atau lewat petang. Sayuran untuk pasaran tempatan boleh dipetik pada waktu pagi. Untuk pasaran yang jauh, penuaian lebih baik dilakukan pada waktu petang sekiranya pengangkutan yang sesuai dapat diatur untuk mengangkut sayuran ke pasaran pada waktu malam atau awal pagi keesokan harinya.


Bekas pengisi sayuran yang digunakan semasa penuaian mestilah mempunyai saiz yang sesuai dan boleh dibawa oleh pekerja ke seluruh ladang. Bekas tersebut mestilah mempunyai lapisan dinding yang tidak tajam untuk mengelakkan cedera atau kerosakan pada sayur.


Carta alir gerak kerja amali:

Gambar aktiviti amali yang sedang dijalankan:

Gambar 1: Semua ahli kumpulan sedang membuang air pada tapak semaian dan memotong akar halus pada sayur salad dan sawi.

Gambar 2: Akar halus dan suku daripada batang sayur sawi dan salad dipotong.

Gambar 3 : Sayur sawi dan salad ditimbang.

Gambar 4 : Sayur sawi dan salad yang telah ditimbang akan dibungkus untuk dijual di pasaran.

Kesimpulan:

Penuaian dan pembungkusan perlu dilakukan dengan cermat bagi mengelakkan berlaku kecederaan mekanikal. Produk yang menarik dan cantik dapat menarik minat pengguna.

Disediakan oleh: 1. Ruban Raj a/l Chandran, 196960.
                            2. Nur Asyiqin Bt Mohd Azahari, 197699.